藍山山脈位於牙買加島(Jamaica)東部,因該山在加勒比海的環繞下,每當天氣晴朗的日子,太陽直射在蔚藍的海面上,山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒,故而得名。藍山最高峰海拔2256米,是加勒比地區的最高峰,也是著名的旅遊勝地。這里地處咖啡帶,擁有肥沃的火山土壤,空氣清新,沒有污染,氣候濕潤,終年多霧多雨,(平均降水為1980毫米,氣溫在27度左右)這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡,同時也造就了世界上最高價格的咖啡。
牙買加政府於1950年設立了牙買加咖啡工業委員會(theJamaicaCoffeeIndustryBoard),該委員會為牙買加咖啡制定質量標準,並監督質量標準的執行,以確保牙買加咖啡的品質。委員會對牙買加出口的生咖啡和烘培咖啡頒予特製官印,是世界上最高級別的國家咖啡機構。目前能夠代表藍山咖啡原產地的,有馬菲斯河堤中央工廠(MBCE)、藍山咖啡合作廠(MHCCT)、波特蘭藍山咖啡合作廠(PXXSH)、咖啡工業協會(華倫福特)、咖啡工業協會(聖約翰峰)和藍麗(JAS)等6種標誌。
|咖啡豆商品規格|
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